Idées lecture BnF : Ce bel ouvrage définit l'agriculture au sens large - exploitation des sols et élevage - et distingue l'agriculture traditionnelle de l'agriculture moderne. Illustré de photographies grand format, il regroupe plusieurs thèmes abordés avec pertinence : apparition de l'agriculture et évolution des pratiques selon les époques et les lieux ; la ferme et ses animaux de basse-cour et d'élevage avec, pour chacun, des indications sur leur utilité ; la culture de la terre avec des explications sur les plantations et les récoltes. La dernière partie, consacrée aux incidences du réchauffement climatique, aux inconvénients de l'agriculture intensive et aux atouts de l'agriculture " bio " ou du commerce équitable, renforce l'intérêt de ce documentaire

Idées lecture BnF :

Idées lecture BnF : L'ouvrage définit l'agriculture en distinguant les pratiques traditionnelles et modernes. Il aborde plusieurs thèmes : apparition de cette activité et évolution, élevage, culture de la terre. La partie consacrée au réchauffement climatique, aux inconvénients de l'agriculture intensive et aux atouts du « bio » renforce l'intérêt de ce documentaire.